台灣無障礙協會
 
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柚緣千里來相會
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躍上國際,日本橫濱台灣國慶酒會指定伴手禮

 

  • 協會多年來與麻豆在地果農-黃水佳合作,特別保留最優質且正宗的麻豆老欉文旦給協會,以關懷的心發願,回饋社會。
  • 黃水佳的文旦同時也是日本橫濱,歡慶臺灣國慶酒會的指定伴手禮,並做為麻豆文旦外銷日本的代表,在日本國內各大連鎖超市、百貨公司等超過200個點位銷售。

 

 

 

吃柚子的好處

  • 文旦味道酸甜,含豐富的維生素C及綜合營養素是醫學界公認最具食療效益的水果有降血糖&血脂、減肥、美膚養容等功效
  • 經常食用文旦,對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。
  • 好水果都講究產地,燕巢芭樂、旗山香蕉、玉井芒果、大湖草莓、卑南釋迦、拉拉山水蜜桃......
  • 講到文旦,當然就是【麻豆文旦】,文旦不只要吃麻豆產的,更要吃老欉。

 

             

台灣老欉麻豆

 

  • 30年以上的老文旦樹,生長能力穩定,養分較能集中於果實,因此文旦的肉質和甜度與水分都較充足。
  • 黃水佳的老欉文旦果園,堅持人工除草,保持土壤的養分,不破壞土壤表面的養分和礦物質,因此能讓老欉文旦樹吸收較完整的土壤養分,生長出來的老欉文旦,顆顆飽滿,鮮嫩欲滴,如同綠寶石,閃耀翠綠光芒,都是黃水佳家族三代來的努力成果。

 

 

 

 

 

 

        酸甜爽口的柚惑,我們的麻豆文旦不一樣~

 

白露氣節採收

-麻豆文旦的採收期,都落在國曆九月七日或八日的白露節氣前後一周。

-文旦並非像其他水果越熟越香甜好吃,而是要在恰當的時機採摘保留酸味和細軟果肉,才有最均衡細緻的口感和風味。

 

嚴格品質控管

-為每棵樹編號,依樹況進行專屬栽培、並使用選果機依重量分級,同一箱內文旦大小均等。

-每一顆柚子都有產銷履歷認證、有機種植,且堅持人工除草不使用農藥化肥及除草劑,享受美味更安心!

 

嚴選頂級麻豆老欉

-嚴選頂級的麻豆老欉,採收後貯藏一周,將表皮多餘的水分蒸發,使原為淡綠色的外皮轉變為黃綠色。

-此時文旦的甜度會相對提高,果肉扎實飽滿、細緻多汁、甜度維持在11-12度,比一般文旦更美味。

 

 

 

柚子是這麼採收的

訪問柚農之後,才知道原來我們享受到多汁甜美的文旦,不是用剪刀剪下來的,而是用手一顆顆摘採下來的~

 

     教你一眼直接挑到老欉文旦

保存方法

 

  • 果皮變黃微皺者先食用,因為消水後文旦會更甜美、風味更佳 。
  • 存於室內通風陰涼處,勿直接日曬或高溫,可存放較久 。
  • 若想要放置1~2個月才吃,則最好選擇顏色較綠者。

 

 

食用方法

1. 先選用皮發黃微皺的文旦

2. 以刀子切去頭部(蒂部)

3. 以刀子劃開表皮(約六瓣,注意勿切太深)

4. 剝皮後洗手(避免外皮精油沾到果肉產生苦味)

5. 用力剝開果實分瓣取食

 

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